Vähärasvaiset jauhelihapihvit sekä mudcake kakku

Sunnuntai aamu ja koirakin jo ulkoilutettu. Kahdenvaiheella olen ollut, lähteäkö heittää 10 km lenkki vai vai vai...... No vai voitti kun tie oli niin jäinen ja jäi ne icebugitkin vielä ostamatta. Aloin siis paistamaan jauhelihapihvejä uunissa. 8% jauheliha on hyvä tällaiselle painonpudotusta pitävälle. 

                     Jauhelihapihvit

500g      8% nauta-sika jauhelihaa

1 kananmuna

1 iso sipuli

1 - 2 tl suolaa

1 tl maustepippuria

Hyppysellinen valkopippuria

Lisää jauhelihan joukkoon muna, pilkottu sipuli,

suola ja pippurit.

Sekoita tasaiseksi ja tee pellille, jossa leivinpaperi,

haluamasi kokoisia pihvejä.

Paista 200 astetta n. 15-20 min.

Nauti salaatin ja kasvisten kera, niin minäkin teen .

NO SITTEN VAIKKA JÄLKKÄRIKSI

Ja vaikka sitä painoa pitelenkin... Rakastan leipoa kaikkea herkkua.

Itse en tosin niitä nautiskele, maistan vaan ja vien sitten lapsilleni ja työkavereille.

Tänään päätin kokeilla mudcake kakkua vai oliko se vaan suklaakakku.

No joka tapauksessa, irtopohjavuokani valskasi ja osa kakusta on nyt uunin pohjalla.

Ohjeesta päätellen kakun piti olla helpponakki, ja olihan se mutta...

Miksi se nousi ja repesi, ei sen pitänyt nousta edes. 

Mutta nyt se on kuitenkin tuossa jäähtymässä ja sitten vielä huomiseen asti jääkaapissa,

jotta tekeytyy vielä. Pienen pienen murusen tuosta reunasta nappasin ja voijee....on se syntisen hyvää.

Ja miksei olisi, kakku on yhtä suklaata, sokeria ja voita.

                 Madcake, suklaakakku gluteeniton

200g voita

200g tummaa suklaata ( käytin Pandan)

3dl sokeria

5 kananmunaa

1rkl perunajauhoa

Sulata voi ja suklaa pienllä lämmöllä kattilassa, sekoita tasaiseksi

ja ota pois levyltä.

Lisää sokeri vähitellen ja munat yksitellen.

Viimeiseksi perunajauhot.

Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Paista 200 astetta n. 30 min.

Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä ja voit

koristella kermavaahdolla, marjoilla tai vaan pölysokeripilvellä.